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瓜果解暑热
韩思雨
日期: 2020年08月05日 来源: 狗万app下载_狗万官网下载_狗万app苹果报

①上世纪70年代,开封卷烟厂出品的“经济”烟标。

②上世纪60年代,国营呼和浩特卷烟厂出品的“庆丰收”烟标。

③上世纪80年代,新疆卷烟厂出品的“新疆好”烟标。

④上世纪40年代,青岛山公司出品的“金瓜牌”烟标。

  暑气炎炎,西瓜、甜瓜、葡萄等瓜果无疑是消暑解渴的佳品。爱吃水果的朋友可以在这个时节一饱口福。我国烟草企业出品的一些烟标中就有许多瓜果的图案。

  西瓜又名水瓜、寒瓜、夏瓜,瓜瓤脆嫩,味甜多汁,能够解渴生津、解暑热烦躁,堪称“夏季瓜果之王”。民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。南宋文天祥在《西瓜吟》中写道:“下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。”

  上世纪70年代,河南开封卷烟厂出品的“经济”烟标(图①)就以西瓜为图案。该烟标主、副版图案均为两个圆滚滚的西瓜。

  除了“经济”烟标外,内蒙古国营呼和浩特卷烟厂出品于上世纪60年代的“庆丰收”烟标(图②)上也有西瓜的图案。该烟标主版描绘了麦子、玉米、白菜等图案,副版上描绘了西瓜、葡萄、梨等图案。

  新疆向来有“瓜果之乡”“歌舞之乡”的美称。上世纪80年代,新疆卷烟厂出品了“新疆好”烟标(图③)。该烟标主版图案是一对载歌载舞的维吾尔族男女,副版图案是西瓜和哈密瓜,展示了新疆风情与物产,十分具有特色。

  中国是世界上最大的西瓜产区,但关于西瓜的由来,说法不一。一种说法认为西瓜产自非洲,从西域传来,故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说,相传西瓜在神农尝百草时被发现,原名叫稀瓜,意思是水多肉稀的瓜,但后来传着传着就变成了西瓜。

  较为流行的观点认为,西瓜的原产地在非洲,原是葫芦科野生植物,后经人工培植成为食用西瓜。早在几千年前,埃及人就种植西瓜。随后,西瓜由地中海沿岸传至北欧,再进入中东、印度等地。后来,西瓜由西域传入中国,所以人们称之为“西瓜”。

  宋代欧阳修在《新五代史》中说,同州郃阳县令入契丹“始食西瓜”,并获知契丹西瓜是由回纥传入的信息。明代徐光启在《农政全书》中说:“西瓜,种出西域,故之名。”新疆考古工作者在吐鲁番阿斯塔那古墓中出土了1000多年前的西瓜籽。新疆昼夜温差较大,因此,当地有“朝穿皮袄午穿纱,怀抱火炉吃西瓜”的说法。

  哈密瓜,又名雪瓜、贡瓜,形状为圆形或卵形,果皮表面有网纹,维吾尔语称哈密瓜为“库洪”。哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差,白天可以充分发挥光合作用,而夜晚的呼吸消耗较小,有利于养分沉淀,因此糖分含量高,味极香甜。哈密瓜有的带奶油味,有的含柠檬香,都味甘如蜜,奇香袭人。《长春真人西游记》提到新疆的哈密瓜,称赞其“甘瓜如枕许,其香味盖中国未有也”。哈密瓜以新疆哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。因为味道甜美,属于蜜瓜的一种,所以哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。

  哈密瓜有许多品种,有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,口感仍然新鲜。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞防晒的能力,减少皮肤黑色素的形成。

  哈密瓜是甜瓜的一个变种。上世纪40年代,青岛山公司出品的“金瓜牌”烟标(图④)就以甜瓜为图案。该烟标上印着一个黄绿色斑纹的甜瓜,甜瓜下面带着几片绿叶和弯弯曲曲的藤蔓。甜瓜又名“香瓜”,瓜呈球形、卵形或椭圆形,皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹,果肉绿、白、赤红或橙黄色,肉质脆或绵软,味香而甜。甜瓜性喜高温、干燥的环境和充足的阳光,原产热带,我国各地普遍栽培,品种很多,华北、西北产的香甜味浓,潮湿地区产的水分多味较淡。甜瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养素,能够清暑热、解烦渴,是夏季的优良果品之一。

 
 
网络责任编辑: 胡传辅 收藏 打印 关闭
 
 
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