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孙燕:寻新径 觅新机
陈亮
日期: 2020年04月19日 来历: manbetx体育报

孙燕会定时收拾免费发放给顾客的口罩,在她看来,这是展示运营温度的方法。

孙燕对运营中的细节很是垂青,力求为顾客供给更为杰出的消费体会。

  在福建省宁德市蕉城区泰禾红郡小区,有一家城南乐丰烟酒商行,店东名叫孙燕,是一名85后,运营经验丰厚,已和老公李秀演在零售业摸爬滚打多年。

  几年前,她在上海运营着一家烟酒商行。因为接近钢材商场,彼时钢材生意又不错,因此生意比较兴旺。跟着钢材商场的惨淡,顾客逐渐丢失,生意也逐渐走了下坡路,孙燕想了许多方法,但并没有太大起色。所以,她抓住时机,脱离上海回到宁德,仍然从事自己了解的老本行。

  新店的面积约三十多平方米,全体格式精约大气,装饰规划讲究,并配有休闲区。正是在这里,她紧跟潮流,逐渐寻找出归于自己的运营之道。

  打造拳头产品

  在蕉城区,宴席商场对烟酒等产品有较大需求,正是瞄准这一商机,城南乐丰烟酒商即将接受宴席订单作为运营提高的敲门砖。当地宴席用烟首要会集在几个紧俏品牌,但因为刚处理烟草专卖零售许可证时档位较低,城南乐丰烟酒商行的库存常常无法满意顾客的需求。面临这一难题,孙燕决议向片区客户经理求助,客户经理依据其运营实践,向其引荐了“古田”(金中支)。

  听取了客户经理的主张后,孙燕决议以这款产品为突破口,发力宴席商场。

  首要,是打响知名度。她让李秀演体会了这款产品的质量,并特意在店内设置了品鉴区,约请顾客品鉴,搜集他们的点评。我们品鉴后对产品的点评颇高,以为它内涵质量上乘,高端、喜庆、大气,上得了台面,契合本地宴席商场的需求定位。顾客的认可给了她培养这款产品的决心。

  其次,是打好培养牌。假如能将这款产品打造为拳头产品,不只能缓解供需矛盾,还能助力店肆升档,提高获利水平。根据这一知道,孙燕在客户经理的点拨和协助下,聚集“古田”(金中支),对店面形象和运营方式进行调整。经过半年多的尽力,总算取得了成效。仅上一年下半年,十多场宴席都挑选了这款产品。店肆原先的档位是4档,现在也上升到了14档,获利水平不断攀升。

  紧跟消费潮流

  在烟酒运营方面,孙燕有自己独特的见地。她以为,产质量量过硬是根底,是运营的底线。在此根底上,要重视终端陈设的视觉感染力,也要重视产品介绍的亲和力,还要经过增值服务提高顾客消费体会。

  现在,店内的背柜和前柜都被她用来进行构思陈设,“喜庆”和“礼品”两大主题陈设颇有想象力,常常引得顾客驻足观看。她活跃学习“古田”(金中支)背面的品牌文明和品牌常识,还搜集了许多顾客的相关谈论,有顾客对这款产品感兴趣时,就仔细介绍。她还自动了解当时消费商场盛行趋势,并结合运营实践分分出如中支品类为何受追捧等问题的深层原因,并与感兴趣的顾客讨论,展示自己的专业才能。此外,她定制了许多个性化礼盒,为顾客供给免费包装服务,打造具有辨识度的伴手礼。

  为了更好地完成引流,她花了不少精力在提高店肆宣扬水平、扩展服务半径上。朋友圈、零售客户群以及抖音途径已成为她的宣扬好帮手。她常常录制好个性化短视频,以诙谐诙谐而又直观的方式对酒类等非烟产品进行宣扬,引领宴席商场潮流,在有用吸粉的一起,提高店肆影响力。

  受疫情影响,许多零售客户店的生意都不如平常,城南乐丰烟酒商行也受到影响,但孙燕凭借着敏锐的“嗅觉”,完成了平稳过渡。她决断联系了进货途径,订货了2万多个口罩,很少一部分藏着自己用,大部分免费赠送给顾客。她在小区业主群里发了一条“免费赠送每个业主5个口罩”的信息,第二天就连续有业主上门收取。业主们到店收取口罩时往往会购买一些产品,也带动了店里的生意。

  “我的店开业时刻不长,并且方位较偏,经过赠送口罩不只解了许多人的当务之急,还能让更多人知道我的店肆,给更多顾客留下好形象。”孙燕介绍道。近期,她又经过线上线下相结合的方式,让运营逐渐走向正轨。

  回忆近年来的运营,孙燕总结道:“作为零售从业者,一定要与时俱进、紧跟形势。寻新径、觅新机,顺势而为,保证运营水平不断提高。”

  作者单位:福建宁德市烟草专卖局(公司)

本文图片均由陈亮摄

 
 
网络责任编辑: 刘鑫坤 保藏 打印 封闭
 
 
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